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Tarte au citron meringuée

L’équipe Courseur cette semaine vous propose un dessert gourmand : La tarte au citron meringuée ! 

 

Réalisation pour 4 personnes :


Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes


Retrouvez directement les ingrédients de cette recette sur votre liste de courses dans l’application Courseur

Liste de courses tarte au citron

Liste des ingrédients  :

  • 3 citrons
  • 1 pâte sablée
  • 100 g de sucre glace
  • 75 g beurre
  • 150 g de sucre blanc en poudre
  • 3 oeufs

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Préparation  :

  1. Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6).
  2. Lavez vos citrons. Râper le zeste puis presser.
  3. Mélangez le zeste et le jus des citrons avec le sucre en poudre.
  4. Faites-fondre le beurre puis ajouter le dans le mélange.
  5. Étalez dans un moule la pâte sablée, piquer le fond avec une fourchette et versez-y le mélange.
  6. Enfournez la tarte au four pendant 40 minutes. Elle est prête quand le dessus commence à caraméliser !
  7. Séparez les blancs des jaunes des oeufs.
  8. Montez en neige les 3 blancs d’oeufs et ajoutez-y une pincée de sel.
  9. Incorporez tout doucement le sucre glace aux blancs en neige.
  10. Récupérez votre tarte cuite et étalez la meringue sur la tarte. Faites des piques à la fourchette.
  11. Enfournez à 150°C, la meringue doit être dorée.
  12. Servez et dégustez !

 

N’oubliez pas d’intégrer vos ingrédients à votre prochaine liste de courses sur votre application Courseur !

*  Les prix sont indicatifs et basés sur le magasin Carrefour de Montpellier Croix d’Argent.