L’équipe Courseur cette semaine vous propose un plat gourmand : Une soupe aux 7 légumes !
Réalisation pour 4 personnes :
Préparation : 20 minutes | Cuisson : 30 minutes |
Retrouvez directement les ingrédients de cette recette sur votre liste de courses dans l’application Courseur
Liste des ingrédients :
- 2 poireaux
- 4 carottes
- 2 navets
- 2 pommes de terres
- 2 tomates
- 2 courgettes
- 2 oignons
- Bouillon de cube
- 6,5 cl de crème fraîche
- Beurre
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Préparation :
- Commencez par peler, laver et couper les légumes en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites revenir les morceaux de poireaux dans le beurre 10 minutes environ.
- Ensuite, dans une marmite ou une grande casserole, mettez les autres légumes et les recouvrir d’eau. Ajoutez alors un bouillon de cube et faites cuire 30 minutes.
- Recouvrir le poireau d’eau et ajoutez-y le reste du bouillon de cube. Faites alors cuire 20 minutes environ.
- Enfin, lorsque les légumes (carottes, navet, tomates etc. mais pas le poireau !) sont cuits, mixez-les et assaisonnez-les à votre goût.
- Ajoutez-y la crème fraîche et le poireau non mixé.
- Vous pouvez mélanger le tout, servir et déguster.
N’oubliez pas d’intégrer vos ingrédients à votre prochaine liste de courses sur votre application Courseur !
* Les prix sont indicatifs et basés sur le magasin E.Leclerc de Brives Charensac .